Бархатцы (лат. Tagetes), это род семейства астровых (лат. Asteraceae), включающий 49 видов цветущих травянистых растений кустовидной формы, произрастающих в Центральной и Южной Америке и интродуцированных по всему миру.
Произрастающие в Центральной Америке и Мексике, эти неприхотливые в уходе растения прекрасно растут на солнце и будут обильно цвести вплоть до заморозков.
Цветки могут быть оранжевыми, желтыми, красными, золотыми, медными, латунными, белыми или любой комбинацией этих цветов.
Выращивание бархатцев в саду на открытом воздухе
Семена бархатцев можно высевать прямо в грунт, как только температура почвы достигнет 18 градусов.
Бархатцы лучше переносят засуху, чем чрезмерную влажность, поэтому убедитесь, что почва хорошо дренируется. Чтобы улучшить дренаж тяжелой садовой почвы, добавьте компост или песок. Идеальный уровень рН почвы для бархатцев составляет от 6 до 7.
Удобрение общего назначения с равным количеством азота, фосфора и калия следует вносить в почву во время посадки.
Выращивание бархатцев из семян в помещении на рассаду
Семена календулы можно высаживать в помещении примерно за 10 недель до предполагаемой даты посадки на открытом воздухе. Посчитайте для вашего региона, когда примерно почва прогреется до 16 градусов.
- Сажайте семена примерно на глубину 5 мм. и убедитесь, что семена полностью покрыты грунтом.
- Поддерживайте влажность семян, накрыв лоток для высева семян пластиковой крышкой. Для полива используйте пульвелизатор.
- Семена прорастут через 5-8 дней при температуре 21-23 градуса
- После прорастания выращивайте растения при температуре 18-24 градусов днем и 18-21 градусов ночью
Бархатцы в кулинарии
Бархатцы богаты флавоноидами, антиоксидантами и витамином С их можно использовать во многих блюдах: от свежих в салат до выпечки тортов. Из них получается красивая начинка для тортов и кексов, их можно засахаривать в сахаре. Они являются прекрасным и свежим дополнением к тыкве, сырному соусу, рыбе и разнообразным рецептам супов. Лепестки цветка можно использовать в качестве недорогой замены шафрана, они придадут вашему блюду пикантный вкус. Лепестки бархатцев можно заваривать и для приготовления чая. На чашку берут в среднем одну чайную ложку бархатцев.
Избыточный прием бархатцев может нанести вред, если употреблять его в больших количествах. Сок бархатцев могут вызывать болезненную сыпь на коже или раздражение. Промойте пораженный участок кожи водой с мылом как можно скорее после контакта.
Цветки бархатцев для окрашивания тканей и пряжи
Цветы бархатцев издавна использовали для окрашивания пряжи или тканей в цвета от светло-желтого, до насыщенного желтого (солнечного) цвета.
- Сначала соберите цветы. Если вы используете свежие цветы, вам понадобится вдвое больше цветов по весу, чем вес ткани или пряжи. При использовании сухих цветов используйте столько же цветов, сколько весит ваша пряжа или ткань.
- Приготовьте ванночку для окрашивания: залейте цветы водой в кастрюле
- Доведите ванну с цветами до кипения и варите на медленном огне около получаса.
- Процедите цветы из формы, сохранив окрашенную жидкость
- Если вы хотите покрасить пряжу, скрутите ее в свободный моток, перевязав парой кусочков нити. Ткань просто поместите в ванночку
Проварите ткань или пряжу в красителе 30 минут до 1 часа, в зависимости от того, насколько глубоким вы хотите получить цвет. - Дайте материалу остыть, не вынимая из отвара бархатцев, затем промойте ткань или пряжу в холодной воде и повесьте сушиться.
Лекарственные свойства бархатцев
Цветы бархатцев можно использовать для лечения расстройств пищеварения, включая боли в животе, газы и глистов. Их также можно использовать для лечения простуды и кашля и облегчения симптомов менструации. Кроме того, их можно использовать как средство от комаров и для лечения укусов насекомых, поскольку они содержит ингредиенты, которые уменьшают воспаление. По сути, бархатцы ведут себя очень похоже на календулу.
Магические свойства бархатцев
- Пол: Мужской
- Планета: Солнце
- Стихия: Огонь
- Силы: Смерть, вещие сны, защита, экстрасенсорные способности, возрождение
Ацтеки считали бархатцы священным цветком, разводя их для получения более крупных и ярких соцветий. Они использовались во время ритуалов и других важных церемоний в качестве проводника духов к алтарям. В начале 1500-х годов они были перевезены в Старый Свет, где быстро распространились и стали частью многих традиций, включая викторианский цветочный язык, на котором они означают «боль и горе». Бархатцы дарили чтобы утешить того, кто скорбит.
Гирлянды из бархатцев можно повесить над дверными проемами, чтобы предотвратить проникновение дурного в дом, а разбросанные под кроватью цветы защитят спящего от злых духов. Мешочек с сухими цветами бархатцев в доме принесет счастье или защиту, а если его носить к себе, то отношение к вам всегда будет справедливым.