Кастильское мыло с нуля холодным способом на мацерате (инфузе) лавандина

Кастильское мыло с нуля холодным способом на мацерате (инфузе) лавандина

Кастильское мыло мыло готовится только из оливкового масла. В идеале процент оливкового масла должен быть около 90%.

Впервые оно было сварено в Кастилии, оттуда и название. В оригинале используется нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. Но я замучалась, и нашла рафинированное и дезодорированное, потому что моя задача была как раз получить мацерат лавандина на оливковом масле, и нужно было сделать так, чтобы аромат лавандина был более интенсивным и не перебивался «основой».

Чуть позже расскажу про инфуз, а пока, собственно, приготовление кастильского мыла холодным способом с нуля. Т.е только из масел, щелочи и одного компонента, который делает рецепт сильно проще, потому на аутентичность не претендую.

Подготовка: сколько вешать в граммах

Кастильское мыло с нуля холодным способом на мацерате (инфузе) лавандина
Стеариновая кислота: 70 грамм.
Кастильское мыло с нуля холодным способом на мацерате (инфузе) лавандина
Щелочь 85,3 грамма на 231 грамм воды
Кастильское мыло с нуля холодным способом на мацерате (инфузе) лавандина
Нагретое на водяной бане оливковое масло (которое на самом деле инфуз или мацерат лавандина) — 630 грамм.

Процесс приготовления мыла с нуля с моими ошибками

Так как я долго готовилась. все что можно было пойти не так — пошло. Учтите это, когда будете варить мыло самостоятельно, потому что я ни в одном рецепте этих уточнений не видела. Начнем с того, что щелочь при растворении в воде конечно нагревается, но она остывает сильно быстрее, чем масло на водяной бане (у меня молоковарка).

Потому последовательность такая.

Нагреваем масло примерно до 60 градусов и вводим в него предварительно отмерянную стеариновую кислоту. Перемешиваем, убираем с огня, ждем, когда температура начнет опускаться (в идеале нам надо около 50 градусов) и только после этого готовим щелочной раствор.
Растворяем предварительно отмерянную щелочь в воде. Упаси вас боже взять такую баночку, как у меня. Лучше плошку, потому что щелочь очень гигроскопична, и пока вы ее высыпаете (а делать это надо аккуратно, так как реакция идет с повышением температуры раствора), она становится вовсе не такой сыпучей, как нам бы хотелось.

Масло у нас остывает медленнее, а щелочной раствор в тазике — быстрее. Ждем, пока температура щелочи опустится до 50 градусов и замешиваем щелочь в масло. Тут словами не объяснить, видео. Потому что прямо у нас на глазах творится настоящая магия.

Мешаем активно, пока не получим консистенцию густой сметаны или «следа», т.е капли мыльной массы, стекая с лопаточки, некоторое время оставляют на поверхности «след»

Заливаем в форму и даем «отдохнуть». У меня мыльная масса застыла примерно на третий день. Можно было еще подержать, но вы себе представить не можете, как руки чесались.

Достала, нарезала, и завернула в отдельные бумажки на дозревание. Через пару недель у меня будет свое кастильское мыло с собственноручно выращенным, собранным и обработанным лавандином.

Кастильское мыло с нуля холодным способом на мацерате (инфузе) лавандина

Мы будем признательны вам за комментарии и дополнения к материалам.

Что будем искать? Например,Человек

Мы в социальных сетях